تعداد صفحه : 9
وزارت تعاون معاونت طـرح و برنامه طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي پرورش و نگهداري زنبور عسل با ظرفيت هفتـصد كندو تيـرماه 1382   خـلاصــه طــرح موضوع طرح :پرورش و نگهداري زنبور عسـل ظرفيت : هفتصد كندوي لانگسروت محل اجراي طرح : قابل اجرا در اسـتانهاي آذربايجـان شـرقي، آذربايجـان غـربي، لرسـتان، كردسـتان، مازندران، كرمان، خـوزستان، همدان و اصـفهان. سرمايه گذاري كـل: 58/416 ميليون ريال سهم آوردة متقاضي: 58/46 ميليون ريال سهم تسهيلات: 370 ميليون ريال دورة بازگشـت سرمايه: 24 ماه ميزان اشتغال زايي : 7 نفـر   مقدمــه : عسل حاوي بيش از هفتاد ماده مفيد براي بدن انسان است. اساسا عسل از گلوكز، فروكتوز و منو ساكاريد ها ساخته شده است. همچنين عسل داراي آنزيم هاي مفيدي از جمله آميلاز، سوكراز، كاتالاز، پراكسيداز و ليپاز بوده و در رده بندي غذاهاي سرشار از آنزيمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اينكه مواد معدني مختلفي مانند كلسيم، سديم، پتاسيم، منيزيم، آهن، كلر، فسفر، گوگرد و يد نيز در عسل يافت مي‌شوند. عسل به عنوان يك ماده كامل غذايي همچنين داراي انواع ويتامين ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسيدهاي آلي ( اسيد ماليك، وينيك، سيتريك، لاكتيك و اگزاليك ) و پروتئين‌ها بوده و مي‌تواند 315 تا 335 كيلوكالري انرژي ( به ازاي هر يكصد گرم ) توليد نمايد. از ديگر سو عسل داراي خواص درماني